昆布締め、あら汁（潮汁）

釣りたてのマダイを昆布締めとあら汁で余すことなく堪能できる素晴らしい献立ですね。鮮度と素材の旨味を最大限に引き出す工夫が光り、丁寧な調理で心温まる一品です。釣りの醍醐味を食卓で味わう喜びが伝わってきます。