皮とゲソの湯引きポン酢
捌いた時に出る皮を湯引きして ネギとポン酢で和えて完成！
料理評価
A
上出来
¥900
料理屋さん想定価格
この評価はAIによるお楽しみ要素であり、実際の価格とは異なります。
この料理の釣果
アオリイカ
2026年04月25日
アオリイカの皮とゲソを余すことなく活用した素晴らしい一品！鮮度抜群だからこその旨味が凝縮されていますね。ネギの彩りも食欲をそそります。