ムニエル

高級魚キジハタの旨味を閉じ込めた見事なムニエルです！香ばしい焼き色に加え、皮や端の部位まで余さずソテーして楽しむ工夫に、魚への愛を感じます。スナップエンドウの緑も鮮やかで食欲をそそりますね。仕上げにレモンを添えたり、ハーブを少し散らすと、さらに爽やかさと華やかさが加わり格別の一皿になりますよ。