イカスミパスタ、ヤリイカとパプリカのマリネ、ヤリイカの唐揚げ

釣りたてのヤリイカを多彩な料理で堪能できる素晴らしい一皿ですね！イカスミパスタ、マリネ、唐揚げと、イカの魅力を余すことなく引き出す工夫と、丁寧な調理に感服いたしました。鮮度抜群の素材を活かす見事な腕前です。マリネの盛り付けをもう少し工夫すると、さらにプロの仕上がりに近づきますね。